Tyttäreni toiveiden mukainen 10-v kakku monster high -teemalla
Poikani toiveena oli Super Mario ja suklaata 😋
Omalle miehelleni valmisti tällainen kinuski-kermakakku
Mieheni tytär toivoi mansikka-kermakakkua, joten tällaisen tein 😊
sunnuntai, 8. toukokuu 2016
Tyttäreni toiveiden mukainen 10-v kakku monster high -teemalla
Poikani toiveena oli Super Mario ja suklaata 😋
Omalle miehelleni valmisti tällainen kinuski-kermakakku
Mieheni tytär toivoi mansikka-kermakakkua, joten tällaisen tein 😊
keskiviikko, 17. joulukuu 2014
1 l piimää
50 g hiivaa
2,5 dl siirappia
2 tl suolaa
3 dl kaljamaltaita
3 dl ruisleseitä
5 dl ruisjauhoja
7 dl (noin) vehnäjauhoja
vuokien voiteluun:
voita
leipien voiteluun:
siirappivettä (puolet siirappia ja puolet vettä)
Valmista saaristolaisleipä näin:
1. Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva ja kaikki muut aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa 1,5 tuntia.
2. Sekoita kohonneesta taikinasta puuhaarukalla ilmakuplat pois. Kaada taikina kolmeen 1 litran voideltuun leipävuokaan ja tasoita leipien pinta. Anna saaristolaisleipien kohota puolisen tuntia.
3. Paista saaristolaisleipiä 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 1 tunti. Voitele leipien pinta siirappivedellä ja jatka kypsentämistä vielä noin 30 minuuttia.
4. Kumoa leivät heti uunista oton jälkeen ritilälle. Anna jäähtyä liinan alla. Laita saaristolaisleivät viileään tekeytymään 2–3 päiväksi, niin maku ja rakenne paranevat.
keskiviikko, 17. joulukuu 2014
200g Voita
2 dl Sokeria
3 Munaa
1 dl Perunajauhoja
3 dl Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
60g Säilykekirsikoita pieneksi pilkottuna
60g Tummaa suklaata rouheena
tiistai, 17. kesäkuu 2014
2 Kananmunaa
2 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3,5 dl Vehnäjauhoja
1,5 tl Leivinjauhetta
1,5 dl Maitoa
150 g Sulatettua margariinia
4 – 6 dl Marjoja (tai raparperia)
tiistai, 17. kesäkuu 2014
200 g Voita
2 dl Sokeria
3 Kananmunaa
2 tl Vanilliinisokeria
2 tl Leivinjauhetta
3 dl Vehnäjauhoja
Kaakao-osioon lisäksi;
2 – 3 rkl Kaakaojauhetta
3 rkl Kuohukermaa
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää kananmunat yksitellen hyvin välillä vatkaten.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vähitellen taikinaan hyvin sekoittaen.
- Erota taikinasta 1/3 ja lisää siihen siivilöity kaakaojauhe ja kerma.
- Laita taikinaa kerroksittain voideltuun jakorppujauhotettuun kakkuvuokaan. Aloita ja lopeta vaalealla taikinalla. (tee 2 kaakao-raitaa)
- Paista uunin kesitasolla 175 asteessa n. 50 minuttia